锡纸烤鸡用烤箱怎么烤（锡纸烤鸡）

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。锡纸烤鸡用烤箱怎么烤，锡纸烤鸡很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、简易版锡纸烤鸡

2、stevenxiao

3、用料

4、鸡半只（烤箱小只好做半只）

5、土豆

6、胡萝卜

7、洋葱

8、黄酒（料酒）

9、黄油

10、糖

11、盐

12、辣椒调料粉

13、菠菜

14、大蒜、姜

15、生抽

16、小贴士

17、2小时的烤制时间可以调整，主要是要烤熟鸡肉，但时间过长会柴，因为有锡纸包裹一般是不会胡的，最后上色要耐心，别烤焦了?。

18、做法

19、将半只鸡洗净，用牙签把鸡肉扎一下，便于入味，放入一个干净容器，加入黄酒，辣椒调料粉，蒜瓣，姜丝，生抽，盐，洋葱块少量，搅拌均匀

20、如果有食物保险袋可以将鸡放入，以便腌制均匀，将腌料和鸡装好放入冰箱腌制4小时。

21、将胡萝卜洋葱土豆切块切丝备用

22、取一大张锡纸，哑光面用于包裹食物。将一半土豆胡萝卜洋葱锡纸上盖上鸡，再铺上剩下的土豆洋葱胡萝卜，倒入腌料汁

23、腌料汁

24、用锡纸包裹严实，使鸡肉不外露，可以单用另一张锡纸盖好。放入烤箱400°烤2小时（我房东家的烤箱小，功率一般，烤制时间与温度要看实际情况）。准备一小碗黄油用不到太多，和糖拌在一起放在烤箱上化开备用。

25、2小时候打开顶盖，这时鸡肉已经烤熟很鲜嫩，现在在鸡表面均匀刷上黄油，再次放回烤箱烤10分钟

26、觉得颜色烤的不好可以再涂一层黄油再考一会，带颜色满意，表皮焦脆即可。

27、盘子铺好菠菜，准备装盘，鸡肉很嫩注意不要碎了。

28、铺好全部材料，可以在放一些洋葱，最后安口味撒一些辣椒调料粉就大功告成啦

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。