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金华火腿 直接吃(金华火腿吃前怎么处理)

2023-10-22 21:00:20

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金华火腿 直接吃(金华火腿吃前怎么处理),蹲一个懂行的,求解答求解答!

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2023-10-22 21:00:20

大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。金华火腿 直接吃,金华火腿吃前怎么处理很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、食材

2、主料

3、金华火腿若干

4、方法/步骤

5、1

6、打开金华火腿的包装,特别硬,如果用刀切不开的话,建议用锯。

7、如果避开骨头,使点劲用刀还是切开的。

8、2

9、切下来一部分,在清水里洗一下,然后在温水里泡上两三个小时。

10、这样做的目的是方便接下来的清洗和沥出盐分。

11、3

12、泡完后取出,再认真的清理一下肉的表面。

13、接着,把火腿肉焯水,加入葱姜,料酒,去异味。

14、4

15、焯完水后,取出,切成块状或者片状盛盘。

16、这里边主要看你接下来做什么菜,如果是炖菜,那么切成小块就可以;如果是蜜汁蒸肉这类的菜,切得越薄越好。

17、5

18、在切好的火腿肉上撒上一层白糖,或者冰糖,或者蜂蜜,都可以;

19、再淋上适量料酒。

20、6

21、上锅大火蒸上40分钟;

22、然后再转小火焖5分钟。

23、蒸好以后的火腿肉,就可以直接食用,或者接下来的炖菜里直接使用就可以。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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