大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。黄鲫子鱼煎鸡蛋的做法，黄鲫子鱼很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
食材用料
黄鲫子鱼半斤
油盐适量
煎黄鲫子鱼的做法
煎黄鲫子鱼的做法图解11.鱼用剪刀收拾干净。
煎黄鲫子鱼的做法图解22.控水后，放在盆中，撒上适量盐，用手码一下使盐分布均匀，腌制10分钟以上。
煎黄鲫子鱼的做法图解33.锅内放适量花生油，油热后放入鱼，小火，煎至金黄。
煎黄鲫子鱼的做法图解44.翻面，煎至金黄，出锅即可。
用手机看这道菜做法
小贴士
鱼鳞在洗的时候很容易就掉了，不用特别去鳞，做这个鱼可以在鱼的表面挂淀粉糊或者鸡蛋液，但是我都没放，因为这样表面会煎更加酥脆，鱼肉非常鲜美！
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。