大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。碱面条吃法，碱面条的做法直接炒吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、就是在和面的时候加入少量的食用碱（超市有售）和盐。具体做法是先将食用碱放入碗中，约5-10克，在加入适量食盐（比碱少些），加入温水，搅拌均匀后和面即可。
2、1 准备面粉和食用碱。
3、2 面粉和碱加水揉成稍微硬一点的面团醒20分钟。
4、3 放入压面机反复压成三毫米的薄片。
5、4 最后压成稍粗一点的面条。
6、5 压出来的面条黄黄的。
7、6 放入开水锅里煮熟，
8、7 过凉水，倒一点熟油拌匀。
9、8 所有配料切丝，除黄瓜，小葱剩下的淖水。
10、9 把菜摆在面条上。
11、10
12、回答
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14、芝麻酱加水搅开，加盐，麻辣鲜，生抽，辣椒油搅匀浇在面条上即可。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。