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班戟皮和千层皮的区别(班戟皮)
导读 大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。班戟皮和千层皮的区别,班戟皮很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、是一种由:黄油,...
大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。班戟皮和千层皮的区别,班戟皮很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、是一种由:黄油,低筋面粉,玉米淀粉,糖粉,牛奶,鸡蛋等材料搅拌混合成面糊,然后放入冰箱冷藏30分钟后,放入平底锅中(约30ml),薄薄的一层,用小火加热。
2、转动平底锅使面糊摊成圆形,小火一直煎到面糊凝固。
3、见面糊起泡,用锅铲把整张面皮揭下来,放入盘中冷却。
4、用油纸将面皮包好,放入冰箱冷却,30分钟后取出。
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