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玉米莲藕排骨汤的做法
导读 玉米莲藕排骨汤的制作方法玉米莲藕排骨汤是一道营养丰富且味道鲜美的家常汤品，尤其适合秋冬季节饮用。它不仅口感清爽，还具有健脾开胃、润...
玉米莲藕排骨汤的制作方法
玉米莲藕排骨汤是一道营养丰富且味道鲜美的家常汤品，尤其适合秋冬季节饮用。它不仅口感清爽，还具有健脾开胃、润肺止咳的功效，是老少皆宜的一道滋补佳肴。
首先，准备所需食材：新鲜排骨500克、莲藕一段（约300克）、甜玉米一根、胡萝卜半根以及适量姜片和葱段。此外，还需要盐、料酒等调味料。
制作步骤如下：第一步，将排骨清洗干净后放入冷水中焯水去血沫，捞出沥干备用。第二步，莲藕削皮切块，玉米剥粒备用，胡萝卜切片待用。第三步，锅中加清水，放入焯好的排骨，加入几片姜片和少许料酒，大火煮沸后转小火炖煮半小时左右，使排骨充分释放出香味。第四步，在炖排骨的过程中，将莲藕、玉米和胡萝卜一同下锅，继续用小火慢炖40分钟至汤汁浓郁。最后一步，根据个人口味加入适量盐调味，撒上葱花即可出锅。
这道汤色泽诱人，汤色清澈，喝一口便能感受到玉米与莲藕的清甜，搭配排骨的醇香，令人回味无穷。无论是家庭聚餐还是日常养生，都是一款不可多得的好汤品！
