米酒汤圆做法

米酒汤圆的做法

米酒汤圆是一道温暖人心的传统甜品，尤其适合在寒冷的冬日享用。它以糯米粉制作的汤圆为主料，搭配香醇的米酒和甜美的红糖水，口感软糯滑嫩，香气四溢，令人回味无穷。

制作米酒汤圆的第一步是准备材料。你需要糯米粉、清水、红糖以及适量的米酒。如果想要更丰富的口感，还可以加入一些枸杞或红枣作为点缀。将糯米粉放入碗中，一边缓缓倒入温水一边搅拌，揉成光滑的面团。然后将其分成小剂子，搓成圆形的小汤圆备用。

接下来是煮汤圆的关键步骤。在锅里加入适量清水，待水烧开后轻轻下入汤圆，用勺子轻轻推动防止粘底。当汤圆浮起时，说明已经熟透，可以捞出备用。与此同时，另起一锅，加入红糖和米酒，用中小火加热至糖完全融化。最后将煮好的汤圆放入米酒汤中，稍微搅拌均匀即可关火。

一碗热腾腾的米酒汤圆就完成了！晶莹剔透的汤圆漂浮在浓郁的米酒汤中，散发出淡淡的酒香与甜蜜气息。这道甜品不仅美味可口，还具有暖胃驱寒的功效，非常适合家庭聚餐或是独自享用。快动手试试吧，让这份传统美食为你的生活增添一份温馨与甜蜜！