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蒜蓉粉丝扇贝
导读 蒜蓉粉丝扇贝：鲜香四溢的美味佳肴蒜蓉粉丝扇贝是一道色香味俱全的经典中式菜肴，深受海鲜爱好者的青睐。这道菜以其简单易做却层次丰富的口...
蒜蓉粉丝扇贝：鲜香四溢的美味佳肴
蒜蓉粉丝扇贝是一道色香味俱全的经典中式菜肴，深受海鲜爱好者的青睐。这道菜以其简单易做却层次丰富的口感闻名，将新鲜的扇贝与爽滑的粉丝完美结合，再配以浓郁的蒜香，让人回味无穷。
制作蒜蓉粉丝扇贝的关键在于选材和火候的把控。首先，挑选新鲜的扇贝是成功的第一步。优质的扇贝肉质饱满、色泽鲜艳，入口时带有自然的海洋气息。其次，选用优质粉丝也至关重要，优质的粉丝吸水性强且不易断裂，在蒸制过程中能充分吸收汤汁，带来细腻顺滑的口感。
烹饪过程并不复杂。先将粉丝用温水泡软备用；接着，将蒜瓣剁成蒜蓉，用热油爆炒至金黄酥脆，散发出诱人的香气。随后，将泡好的粉丝铺在扇贝上，撒上蒜蓉，淋上适量的酱油和料酒调味，最后放入蒸锅中蒸煮几分钟即可。出锅后，撒上葱花点缀，不仅增添了色彩，更提升了整道菜的风味。
蒜蓉粉丝扇贝不仅味道鲜美，还富含蛋白质和多种营养成分，是一道健康又美味的家常菜。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，它都是一道令人赞不绝口的佳肴。
