鸡蛋糕

鸡蛋糕：甜蜜的童年记忆

提到鸡蛋糕，很多人脑海中会浮现出小时候放学路上那熟悉的小摊贩，空气中弥漫着香甜的气息。这种简单却温暖的小吃，承载着无数人的童年回忆。

鸡蛋糕的制作过程并不复杂，但每一步都充满用心。首先需要准备新鲜的鸡蛋和优质面粉，将它们混合搅拌成细腻的面糊。接着加入适量糖，让蛋香味与甜味完美融合。在传统的做法中，还会撒上些许桂花或芝麻增添风味。随后，将调好的面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱里烘烤。随着时间推移，整个厨房都会被诱人的香气填满，让人忍不住期待它的出炉。

当金黄色的鸡蛋糕端上桌时，外皮微微酥脆，内里松软绵密，咬上一口便能感受到幸福的味道。无论是作为早餐还是下午茶点心，它都能带来满满的满足感。更重要的是，这不仅仅是一份食物，更是一种情感连接——它让家人围坐在一起分享快乐时光，也提醒我们珍惜那些平凡而珍贵的日子。

如今，尽管市面上出现了各种新奇的甜品，但我始终认为，没有任何一款能够超越鸡蛋糕带给我的那份纯粹的美好。它就像一首老歌，无论何时何地听起，总能唤起内心深处最柔软的记忆。