水果西米露的做法

水果西米露的做法

水果西米露是一道清凉爽口的甜品，深受大家的喜爱。它不仅制作简单，而且营养丰富，特别适合夏季食用。这道甜品以西米为主料，搭配新鲜水果和椰奶或牛奶，口感Q弹滑嫩，香甜可口。

首先，准备好所需的材料：西米、清水、椰奶（或牛奶）、适量的糖以及喜欢的各种水果，如芒果、草莓、火龙果等。接下来按照步骤开始制作。

第一步是煮西米。将适量的水倒入锅中烧开后，放入西米，用中小火慢慢煮约20分钟。期间需要不断搅拌，以防西米粘锅。当西米变得透明且中间只剩下一小点白色时即可关火，盖上锅盖焖5分钟，直到完全透明。然后将煮好的西米用冷水冲洗干净，去除表面的黏液，这样可以让西米更加Q弹。

第二步是准备水果。将新鲜水果洗净切块备用。如果使用芒果，可以先去皮切块；草莓则去蒂切成两半；火龙果也可以切成小块。根据个人口味选择不同种类的水果，既美观又美味。

第三步是混合调配。在碗中加入适量的椰奶或牛奶，并加入少量糖调味，搅拌均匀。接着把冷却后的西米放入碗中，再将切好的水果块铺在上面。最后可以根据喜好撒上一些坚果碎或者椰蓉增加风味。

这样一道简单易做的水果西米露就完成了！它不仅颜值高，还富含维生素C和膳食纤维，非常适合家庭聚餐或是朋友聚会时分享。无论是炎炎夏日还是寒冷冬日，都能为你带来一份甜蜜与满足感。