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揭阳酱油酿造技艺（关于揭阳酱油酿造技艺简介）
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大家好,小端来为大家解答以上的问题。揭阳酱油酿造技艺，关于揭阳酱油酿造技艺简介这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 揭阳酱油俗称“揭阳豉油”，是广东潮汕地区久负盛名的传统调味品。揭阳酱油主要产于揭阳市区，行销粤、闽、鄂、桂、琼等省区，在东南亚各国享有盛誉。
2、 揭阳酱油的生产已有一百多年历史。清道光年间，北洋乡人杨详坤在榕城韩祠南侧开设酱油作坊，以“杨财合”为店号，创制揭阳优质豉油。后杨详坤把杨财合老铺传给三个儿子，1906年由长子杨君泽传给其子杨子良，1936年再由杨子良传给长子杨清仁经营。到20世纪40年代，揭阳已有大小酱油生产作坊32家。
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