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真蜂蜜和假蜂蜜的区别冬天(真蜂蜜和假蜂蜜的区别)

导读 大家好,我是小华,我来为大家解答以上问题。真蜂蜜和假蜂蜜的区别冬天,真蜂蜜和假蜂蜜的区别很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1...

大家好,我是小华,我来为大家解答以上问题。真蜂蜜和假蜂蜜的区别冬天,真蜂蜜和假蜂蜜的区别很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、一、产品外观标识的识别 生产厂家:作为食品就必须有对产品负责的责任方,否则只好你自己兜着了。

2、 2、该厂家要取得卫生许可证,并在标识中标明证号:这表明这个厂家经过政府部门的检查,工厂设备符合生产的卫生条件。

3、 3、产品的执行标准,看是否以GB/T18796这个国家蜂蜜标准,符合这个标准就意味,厂家承诺包装内的东西是蜂蜜;如果不是这个国家标准,是什么企业标准等等,那你就要注意是不是蜂蜜要打个问号了,当然最好是不要购买了。

4、而且在国家标准中规定了合格蜂蜜的浓度,达不到浓度的蜂蜜是不合格的! 4、查看一下“配料表”:表中如果除了蜂蜜之外还有其他的成分,那就意味着本蜂蜜含添加物,先不论添加物是“黄金”还是“白金”,至少说明其“不纯”。

5、 5、检查一标识上是否有“不含任何添加物”的承诺:如果有,那已经是提前实现了国家强制蜂蜜标准的要求,那就保证包装内除了蜂蜜没有其他任何的东西。

6、 完成了上述的标识的辨别,是完成了一个有资质的厂家对产品质量的承诺的检查;检查不合格的可以立即排除了,省得您费心呀,想想连质量都不敢承诺的产品能值得您相信吗?而且,通过这一关的检查,您就该淘腰包了呀! 二、产品品质的辨别:淘了腰包把产品买回家,打开包装再进行产品品质的辨别,需要如下四步的检查: 一看:真蜂蜜呈黏稠状,挑起可见柔性长丝,不断流;假蜂蜜有悬浮物或沉淀,挑起时呈滴状下落,有断流。

7、凡配料表中注明蔗糖、白糖、果葡糖浆等成分,应为假蜂蜜。

8、 二闻:真蜂蜜有淡淡的植物味的花香;假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。

9、 三尝:真蜂蜜香甜可口,有黏稠糊嘴感和轻微淡酸味,结晶块牙咬即酥,含之即化;假蜂蜜有苦涩味或化学品怪味,结晶块咀嚼如砂糖,声脆响亮。

10、 四热水溶:将蜂蜜放入热水中溶化,静置3-4小时后如无沉淀发生则为纯蜜、好蜜。

11、 如果在这第二步的检查中,您存在疑问或者发现了问题可以通过与卖家交涉 / 法律手段等途径解决,但这个前提是你买的不是三无产品,否则您只能自己负责了。

12、 通过了这两大部分的检查,您就可以放心地享用蜂蜜了,享受蜂蜜给您带来的健康和惬意。

13、 还有: 一是“颜色”。

14、真蜂蜜看起来不是很清亮,呈白色、淡黄或琥珀色,以浅淡色为佳;假蜂蜜一般呈深黄色。

15、 二是“拉丝”。

16、真蜂蜜用筷子挑起,可以拉出很长、很柔的丝,而且不会断;假蜂蜜由于用了增稠剂,在挑起时,会一块一块的呈滴状下落。

17、 三是“结晶”。

18、真蜂蜜里面的葡萄糖,在12℃—14℃时会结晶;假蜂蜜里面的糖分也可能结晶,但因为不是葡萄糖,晶体与真蜂蜜有所区别。

19、真蜂蜜的结晶,用手捻即化,含之即化;假蜂蜜的结晶块,手捻时磨手,有沙砾感,咀嚼如砂糖,声脆响亮。

20、 购买蜂蜜时,最好选择正规大企业的产品,否则安全性并不能得到保证。

21、因为农药残留多少、养蜂时是否使用了抗生素和激素、花蜜是否采自有毒植物都需要检测,小企业、个人或蜂农并不具备检测手段。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。