您现在的位置是：首页 >宏观 > 2023-07-22 10:39:16 来源：
老腊肉的做法（老腊肉）
导读 大家好，我是小华，我来为大家解答以上问题。老腊肉的做法，老腊肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！材料腊肉，青蒜，干红辣椒，花...
大家好，我是小华，我来为大家解答以上问题。老腊肉的做法，老腊肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
材料
腊肉，青蒜，干红辣椒，花椒，生抽
做法
1、腊肉用温水浸泡半小时后，沥干水分切成薄片
2、青蒜洗净去根切段，干红辣椒掰小段
3、油热，倒入干红辣椒和花椒，出香味后，倒入腊肉片翻炒
4、不断翻炒至腊肉肥肉部分透明
5、倒入少许生抽，炒匀后倒入青蒜，关火
6、将青蒜翻炒均匀即可
小诀窍
1、腊肉彻底炒熟后再放入青蒜，即可关火，用锅中的余热使青蒜达到半熟状态即可
2、腊肉本身是咸的，又点了少许生抽，所以不需放盐
3、腊肉是自己腌的，没有经过熏制，少了些买来腊肉的熏香味，不过味道也是相当不错的
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
