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山东菜属于什么菜系（山东菜）
导读 大家好，我是小华，我来为大家解答以上问题。山东菜属于什么菜系，山东菜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、鲁菜是由济南菜、胶...
大家好，我是小华，我来为大家解答以上问题。山东菜属于什么菜系，山东菜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、鲁菜是由济南菜、胶东菜和孔府菜三个地方风味组成的一个菜系，代表菜品很多的。
2、 主要有如下： 一： 济南风味（指济南、德州、泰安一带） 代表菜品有： 清汤燕窝、奶汤蒲菜、葱烧海参、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、油爆双脆、锅烧肘子等。
3、 二：胶东风味： 胶东菜包括福山，青岛、烟台、威海一带. 代表菜品有: 油爆海螺、清蒸加吉鱼、扒原壳鲍鱼、靠大虾、炸蛎黄等。
4、 三： 孔府菜： 孔府菜由家常菜和筵席菜组成，家常菜是府内家人日常饮食的菜肴。
5、 孔府菜菜名很有文化特色。
6、 代表菜有： 诗礼银杏，一卵孵双凤，八仙过海闹罗汉，孔府一品锅，神仙鸭子，带子上朝，怀抱鲤，花蓝桂鱼， 玉带虾仁，油发豆莛，红扒鱼翅，白扒通天翅。
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补充：。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
