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全蛋蛋挞和蛋黄蛋挞的区别（全蛋蛋挞）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。全蛋蛋挞和蛋黄蛋挞的区别，全蛋蛋挞很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！食材用料：挞皮...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。全蛋蛋挞和蛋黄蛋挞的区别，全蛋蛋挞很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
食材用料：
挞皮8个
鸡蛋2个
牛奶80ml
淡奶油60ml
白糖20g
炼乳一勺
菜谱做法：
1.挞皮提前从冰箱拿出来，摆好盘解冻
2.准备好其它材料
3.鸡蛋用手动打蛋器打散
4.牛奶、淡奶油、白糖倒入盆中，隔水小火加热，至糖完全融化，不用烧开
5.加入一勺炼乳，搅拌均匀
6.牛奶液放凉后，倒入蛋液中，搅拌均匀
7.过一下筛子，让蛋挞液更细滑，这样蛋挞液就做好了
8.把做好的蛋挞液倒入挞皮中，约七八分满
9.放入预热好的烤箱中层220℃，烤35-40分钟
10.这是30分钟的样子
11.我的烤箱温度低，上色慢，最后几分钟放到上层烤，等烤到挞皮金黄、蛋挞液表面出现焦点点即可
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
