五谷杂粮有哪些图片（五谷杂粮有哪些）

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1、五谷是指：稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，而五谷杂粮也泛指粮食作物，所以五谷也是粮食作物的统称。

2、在《黄帝内经》中，五谷被称之为：“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”，而在《孟子滕文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”，在佛教祭祀时又称五谷为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”，再而后便是李时珍在《本草纲目》中记载谷类有33种，豆类有14种，总共47种之多。

3、还有一种说法认为五谷泛指五类作物，即“悬、藤、根、角、穗”。

4、对于消化能力有问题的人，贫血、少钙的人，肾脏病人，糖尿病人，痛风病人应该控制五谷的食用。

5、扩展资料：大米重润肺。

6、大米涵盖稻米、紫米等，在出现肺热、咳嗽等症状时，具有很好的滋阴润肺的作用。

7、大豆重养肾。

8、大豆中的黑豆被称为“肾之谷”，中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效，对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。

9、小米重养脾。

10、小米是五谷之首，常食能补脾益胃。

11、小米对脾虚体弱的人而言，可谓是进补的上品，可补中益气、延年益寿。

12、高粱重养肝。

13、高粱和大豆都属于杂粮，但却是五谷里不可缺的配角，高粱具有养肝益胃、收敛止泻的功效，尤其是患有慢性腹泻的人，持续吃一段时间后，会有良好的功效。

14、小麦重养心。

15、小麦被称为“五谷之贵”。

16、中医认为它能养心安神、除烦去燥。

17、对消除女性更年期综合征、自汗盗汗以及烦躁情绪有食疗作用。

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