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爆炒知了猴的做法(知了猴的做法)

导读 大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。爆炒知了猴的做法,知了猴的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、食材2、活的知了...

大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。爆炒知了猴的做法,知了猴的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、食材

2、活的知了猴(蝉若虫)150克,

3、橄榄油100克,

4、精盐适量,

5、味精适量,

6、辣椒粉适量

7、步骤/方法

8、知了猴倒入菜盆中,用水洗去泥沙,再取出干净的知了猴,撒上一些细盐腌渍半天.(也可以取活的知了猴,下沸水锅烫死,捞出,用水泡洗干净。再用盐水泡上几个小时或放在盐水锅里煮一段时间。)

9、锅里加入橄榄油,不要太多,油锅烧至四成热后下锅炸,炸至酥脆,直到蝉衣变成金黄色时就差不多了,控油捞出装盘待用

10、然后撒入细盐和味精,孜然,辣椒粉即成。

11、END

12、注意事项

13、知了猴的油炸后香酥可口,别有风味。也可以用竹签将知了猴穿成串,控干水分,最后放在烤炉上烤熟。烤熟的知了猴吃起来又香又脆,绝对是难得的美食。

14、注意:一定要将知了猴洗净,去掉身上的泥污。主要是头部坑凹较多,可用水龙头冲之,必须用盐水将知了猴浸泡些时辰,杀菌嘛,主要是味道会更鲜美

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。