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白菜汤的家常做法步骤(羊肉白菜汤)

导读 大家好,我是小华,我来为大家解答以上问题。白菜汤的家常做法步骤,羊肉白菜汤很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、菜品: 羊肉...

大家好,我是小华,我来为大家解答以上问题。白菜汤的家常做法步骤,羊肉白菜汤很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、菜品: 羊肉白菜汤 工艺: 烧 口味: 汤清味鲜,清香爽口,咸鲜味美,营养丰富。

2、 类别: 家常菜 补虚养身调理 补阳调理 清热解毒调理 主料: 白菜 200克 羊肉(瘦) 150克 辅料: 虾仁 20克 调料: 盐3克 味精3克 葱汁10克 姜汁10克 鸡精5克 料酒10克 香油10克 各适量 收藏本菜 发给好友 制作工艺 1. 将羊肉切片;2. 白菜心顶刀切细条;3. 锅内加清汤,下入羊肉片烧开,撇去浮沫;4. 加入料酒、葱姜汁,下入虾仁烧开;5. 下入白菜条、精盐、鸡精烧开至熟;6. 加味精、香油出勺即成。

3、 工艺提示 用旺火,整个烹调过程快速完成,不能拖沓,熟手做,最多5分钟即成。

4、 菜品口感 汤清味鲜,清香爽口,咸鲜味美,营养丰富。

5、 食用方法 早餐|中餐|晚餐| 食谱相克 羊肉(瘦):羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食,食则容易使人气滞壅满而发病;忌与梅干菜才同食;吃羊肉不可加醋,否则内热火攻心;不宜与荞麦、豆瓣酱同食。

6、 本品反半夏、菖蒲。

7、忌铜器;吃完羊肉后不宜马上喝茶,也不宜边吃羊肉边喝茶。

8、 虾仁:1. 食虾严禁同时服用大量维生素c,否则,可生成三价砷,能致死; 2. 不宜与猪肉同食,损精; 3. 忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食; 4. 忌糖;果汁与虾相克,同食会腹泻。

9、 食谱营养 白菜:大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食,大白菜具有较高的营养价值,含有丰富的多种维生素和矿物质,特别是维c和钙、膳食纤维的含量非常丰富。

10、对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等,都有极大功效。

11、我国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。

12、多食大白菜,还能预防和治疗便秘,预防痔疮及结肠癌等。

13、 羊肉(瘦):羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一;羊肉性温味甘,既可食补,又可食疗,为优良的强壮祛疾食品,有益气补虚,温中暖下,补肾壮阳,生肌健力,抵御风寒之功效。

14、 虾仁:虾仁营养丰富,肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾肉中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。