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糖醋莲藕的做法 家常做法(糖醋莲藕的做法)

导读 大家好,我是小华,我来为大家解答以上问题。糖醋莲藕的做法 家常做法,糖醋莲藕的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、糖醋...

大家好,我是小华,我来为大家解答以上问题。糖醋莲藕的做法 家常做法,糖醋莲藕的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、糖醋莲藕片的做法 - 糖醋莲藕片是最常见的家常菜之一,那么糖醋莲藕片怎么做呢?糖醋莲藕片的做法有很多种,在这里介绍最常用的糖醋莲藕片做法,详细的做法如下: 做法(1) 材料:嫩藕600克、花椒粒1茶匙 调料:色拉油1大匙、盐1/2茶匙、糖、醋各2大匙 做法: 嫩藕洗净,切薄片泡于盐水中。

2、 2、锅中烧半锅开水氽烫藕片,捞起冲凉,沥干水分。

3、 3、色拉油1大匙加入花椒,用小火炒香成花椒油后,将花椒捞掉,将油放凉备用。

4、 4、将藕片加入盐、糖、醋及花椒油拌匀,放置半天,使其入味即可食用。

5、 做法(2) 材料:新鲜嫩莲藕300克,红辣椒1个,嫩姜5片,花椒粒1小匙 调料:A料:薄盐酱油1/2小匙,白醋1/4小匙,冰水1大匙 B料:香油、色拉油各1大匙 C料:水1/2杯,白醋、细砂糖各2大匙 D料:醋1/2小匙,色拉油1/4小匙 做法: 莲藕去皮、切薄片,放入碗中加A料覆盖过表面,浸泡一下,嫩姜洗净,切细丝,红辣椒去蒂及籽切细丝,分别泡入冰开水中备用。

6、 2、锅中倒入B料烧热,爆香花椒,捞出花椒丢掉,加莲藕及C料炒匀,离火待凉,捞出全部材料、沥干,倒入D料浸泡约30分钟待凉,放入冰箱,吃时取出装盘。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。