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茄子炖豆角怎么做好吃（茄子炖豆角）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。茄子炖豆角怎么做好吃，茄子炖豆角很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、用料 2、茄...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。茄子炖豆角怎么做好吃，茄子炖豆角很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、用料
2、茄子 200g
3、豆角 200g
4、干辣椒 5个
5、大蒜 2瓣
6、蚝油 20ml
7、生抽 10ml
8、油 适量
9、茄子豆角的做法
10、茄子洗净切成长条状，用清水浸泡片刻后捞出备用
11、豆角洗净摘掉老筋切成长段，干辣椒切小段、大蒜拍破切碎
12、锅中倒入适量油，油温7成热后下茄子炸软
13、捞出控油
14、豆角下油锅炸至表皮起皱
15、捞出控油
16、炒锅留少许底油，放入蒜末和干辣椒爆香
17、放入茄子和豆角翻炒
18、加入生抽、蚝油和少许清水翻炒均匀
19、盖上锅盖焖煮一会，待汤汁收浓即可
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
