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腊八节的由来和风俗(腊八)

导读 大家好,我是小华,我来为大家解答以上问题。腊八节的由来和风俗,腊八很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、腊月最重大的节日,是...

大家好,我是小华,我来为大家解答以上问题。腊八节的由来和风俗,腊八很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、腊月最重大的节日,是十二月初八,古代称为"腊日",俗称"腊八节"。

2、从先秦起,腊八节都是用来祭祀祖先和神灵,祈求丰收和吉祥。

3、据说,佛教创始人释迦牟尼的成道之日也在十二月初八,因此腊八也是佛教徒的节日,称为"佛成道节"。

4、 腊八这一天有吃腊八粥的习俗,腊八粥也叫"七宝五味粥"。

5、我国喝腊八粥的的历史,已有一千多年。

6、最早开始于宋代。

7、每逢腊八这一天,不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。

8、到了清朝,喝腊八粥的风俗更是盛行。

9、在宫廷,皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥,并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。

10、在民间,家家户户也要做腊八粥,祭祀祖先;同时,合家团聚在一起食用,馈赠亲朋好友。

11、 中国各地腊八粥的花样,争奇竞巧,品种繁多。

12、其中以北平的最为讲究,搀在白米中的物品较多,如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生……总计不下二十种。

13、人们在腊月初七的晚上,就开始忙碌起来,洗米、泡果、拨皮、去核、精拣然后在半夜时分开始煮,再用微火炖,一直炖到第二天的清晨,腊八粥才算熬好了。

14、 更为讲究的人家,还要先将果子雕刻成人形、动物、花样,再放在锅中煮。

15、比较有特色的就是在腊八粥中放上"果狮"。

16、果狮是用几种果子做成的狮形物,用剔去枣核烤干的脆枣作为狮身,半个核桃仁作为狮头,桃仁作为狮脚,甜杏仁用来作狮子尾巴。

17、然后用糖粘在一起,放在粥碗里,活象一头小狮子。

18、如果碗较大,可以摆上双狮或是四头小狮子。

19、更讲究的,就是用枣泥、豆沙、山药、山楂糕等具备各种颜色的食物,捏成八仙人、老寿星、罗汉像。

20、这种装饰的腊八粥,只有在以前的大寺庙的供桌上才可以见到。

21、 腊八粥熬好之后,要先敬神祭祖。

22、之后要赠送亲友,一定要在中午之前送出去。

23、最后才是全家人食用。

24、吃剩的腊八粥,保存着吃了几天还有剩下来的,却是好兆头,取其"年年有余"的意义。

25、如果把粥送给穷苦的人吃,那更是为自己积德。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。