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鲜海参的做法最正宗的做法(鲜海参的做法)

导读 大家好,我是小华,我来为大家解答以上问题。鲜海参的做法最正宗的做法,鲜海参的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、海参汤...

大家好,我是小华,我来为大家解答以上问题。鲜海参的做法最正宗的做法,鲜海参的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、海参汤 功效: 补益五脏,强肾益精,理虚养血。

2、 来源: 营养滋补养生食谱 用 料 水发海参若干,全鸡1只。

3、 制 法 取水发海参适量,去其肚内里膜,洗净,切片。

4、全鸡如法制净,炖汤备用。

5、将海参片放入锅中稍炒,加入鸡汤、调料和菜即成。

6、 海参瘦肉汤 功效: 补肾益精,养血润燥。

7、 用 料 水发海参150克,猪瘦肉片50克,熟鸡蛋皮25克,酱油10毫升,料酒15毫升,味精2克,香油5毫升,醋适量,葱丝15克,香菜5克,精盐、胡椒粉、姜水各少许,高汤750毫升。

8、 制 法 将海参洗净,切成抹刀片。

9、猪瘦肉洗净,也切成薄片。

10、熟鸡蛋皮切块,待用。

11、将肉片与海参分别用开水焯一下,捞出,待用。

12、将汤锅置火上,放油烧热,下入料酒、酱油、味精、精盐、姜水,待汤开后撇去浮沫,尝好口,再放入海参、肉片,待汤再开后淋入醋、香油、胡椒粉,倒入汤碗内,撒上葱丝、香菜、鸡蛋皮即成。

13、 木耳海参汤 主料:水发海参 辅料:木耳、银耳、黄瓜 调料:盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油、姜、葱、香菜 烹制方法: 将海参洗净切成小块,黄瓜切成片,葱切丝、姜切片,香菜切段备用; 2、坐锅点火倒入油,待油温三成热时下姜片炒出香味,再放入银耳和木耳,倒适量高汤,加料酒、盐、鸡精小火炖半个小时后放入海参,加胡椒粉烧开后盛入碗中,放入黄瓜片、葱丝和香菜,淋少许香油即可。

14、 特点:养阴润燥、鲜咸营养 。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。