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紫薯怎么吃升糖指数低(紫薯怎么吃)

导读 大家好,我是小华,我来为大家解答以上问题。紫薯怎么吃升糖指数低,紫薯怎么吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、紫薯又叫黑薯...

大家好,我是小华,我来为大家解答以上问题。紫薯怎么吃升糖指数低,紫薯怎么吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。

2、它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。

3、近年来,紫薯在国际、国内市场上十分走俏,发展前景非常广阔。

4、 当今,各国育成了不少紫红薯良种,我国目前各地栽培的紫红薯品种有: ①山川紫。

5、该品种从日本引进,色素含量高,比普通紫红薯的花青素含量高2倍以上,除食用外还可用来提取色素。

6、667平方米产量一般在1500公斤以上,薯形细长,整齐度差,主蔓茎长6米~7米。

7、用该薯的嫩茎叶(尖)做菜,口感比空心菜还好。

8、 ②美国黑薯。

9、该品种由美国培育而成。

10、口味细腻甜滑,香味浓郁。

11、此薯萌芽性强,分枝多,粗壮,最长1米,不旺长,半直立。

12、一般667平方米产量3000公斤,其营养丰富,赖氨酸和锰、钾、锌等微量元素,以及具有抗癌作用的碘、硒均高于美国黑红薯,色、香、味、形均佳属目前最为理想的健康食品。

13、它还可用于提取色素。

14、 ③德国黑薯。

15、2002年引进中国,中蔓,分枝多,薯块大小整齐,肉质细腻,香甜可口,抗病性较强,一般667平方米产量4000公斤~5000公斤,单株结薯可达10公斤以上,最大单薯重5.7公斤。

16、除食用外,还可提取色素,是紫红薯品种中最佳品种之一。

17、 我国目前已育成的紫色红薯品种有: ①济薯18号。

18、该品种为山东省农科院作物研究所育成,667平方米产量3000公斤以上。

19、 ②广薯135。

20、该品种为广东省农科院育成,667平方米产量为2000公斤~2500公斤。

21、 ③宁紫4号。

22、该品种为江苏省农科院粮油作物研究所育成,667平方米产量为500公斤左右。

23、以上3个品种还可鲜食,而且均具有抗旱、耐瘠薄、适应性强、产量较高、薯块均匀、薯皮光滑、色泽鲜艳和肉质细腻等特点,适宜广大红薯产区种植。

24、④京薯6号。

25、该品种由巴西红薯与我国红薯杂交而成,茎蔓长,薯皮薯肉均为紫色,甜度高,品质好,667平方米产量为1500公斤~2000公斤,出干率高,主要用于深加工和提取色素。

26、 紫薯的深加工,主要是提取花青素。

27、花青素是一种天然紫色素添加剂,它安全无毒副作用,虽然比人工合成的色素价格贵,但仍然畅销于国际市场。

28、紫红薯还可去皮烘干粉碎后加工成全粉,色泽美观,营养丰富,是极好的食品加工原料,可作为各种糕点主料和配料。

29、目前韩国每年要从我国进口紫色红薯全粉500吨左右。

30、另外,以紫红薯为原料制作的炸薯片、冷冻薯饼和粉丝等,以营养丰富、口感好,颇受市场青睐。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。