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水煮黄蚬子的做法大全窍门（水煮黄蚬子的做法）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。水煮黄蚬子的做法大全窍门，水煮黄蚬子的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、刚...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。水煮黄蚬子的做法大全窍门，水煮黄蚬子的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、刚买的黄蚬子开始吐沙，加清水、一茶勺盐、少量无味道的油（这里我加的葵花籽油），吐沙时间大概1小时，期间时不时可以听到噗噗噗的吐气声音。
2、吐好沙的蚬子用清水冲净，沥水备用。
3、找一口深一些的烧锅，放入足以没过蚬子的水，我放了3升，加入葱段、姜片。
4、大火将水烧到沸腾。
5、快速将蚬子倒入锅中，马上盖上锅盖，10秒后关火，焖5分钟。
6、打开锅盖，将蚬子捞出，捞出蚬子时挨个查看蚬子是否开口，开口了才说明熟了，把开口的捞出，正常新鲜的蚬子都会开口，如有没开口的再开火煮两分钟观察情况，如开口了就捞出来，不开口说明蚬子在煮之前已经死了，扔掉就好。
7、准备一些芥末粉，加一点儿水调匀。
8、加入寿司酱油，做好蘸料。
9、开吃吧！
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
