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怎样做茶叶蛋更好吃(怎样做茶叶蛋)

导读 大家好,我是小华,我来为大家解答以上问题。怎样做茶叶蛋更好吃,怎样做茶叶蛋很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、鸡蛋1000克、...

大家好,我是小华,我来为大家解答以上问题。怎样做茶叶蛋更好吃,怎样做茶叶蛋很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、鸡蛋1000克、茶叶25克、花椒2克、大料5克、桂皮5克、小茴香3克、精盐10克、酱油50克、葱10克、姜5克。

2、 制作方法:(1)煮蛋。

3、将鸡蛋放入铝锅中,加入清水,用中火逐渐煮熟。

4、然后,把开水倒掉,用凉水急冲,再轻敲蛋壳,使有裂缝。

5、(2)茶放铝锅中放入半锅清水,用旺火烧开后改用中火,放入鸡蛋、精盐、酱油、葱段、姜片,把茶叶、花椒、大料、桂皮、小茴香用纱布口袋装好,放入锅中,煮约1小时,起锅离火,自然晾凉。

6、(3)放凉后,取出纱布口袋,挑出葱、姜,将鸡蛋连同汤汁一起放入一只干净的大瓶中,随吃随取。

7、 特别提醒:如果不用水,用自家卤牛肉后剩下的汁来做,则味更美,更醇。

8、 茶叶蛋没有营养可以这么说! 茶叶蛋是我国的传统食物之一,可以做餐点,闲暇时又可当零食,实用和情趣都兼而有之。

9、然而,这却是不恰当的食用方法,有悖于健康,也谈不上营养。

10、因为: 茶,茶中含有咖啡因,可提神醒脑,消除疲劳;含有单宁酸,能有效地预防中风;所含氟化物,能够预防牙齿疾病;红茶能有效防治皮肤癌,是美容养颜佳品;绿茶所富含的茶多酚,更是人们所熟悉的优秀抗氧化剂,可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等。

11、适度饮茶有益身心。

12、 鸡蛋,鸡蛋的好处无须多言,蒸、煮、煎、炸,吃法多样,其中含丰富的氨基酸,蛋白质和微量元素等,每天1~2个,人体可以充分吸收它的营养。

13、 茶叶煮鸡蛋会影响健康。

14、专家的解释是,茶叶中含有生物酸碱成分,在烧煮时会渗透到鸡蛋里,与鸡蛋中的铁元素结合;这种结合体,对胃有很强的刺激性,久而久之,会影响营养物质的消化吸收,不利于人体健康。

15、 但茶叶做饭则是不错的选择。

16、茶水烧饭、煮粥,不仅可使米饭色、香、味俱佳,而且营养物质不会损失,经常食用还有去腻、洁口、化食和防治疾病等益处。

17、其方法也很简单,茶叶少许,先泡开,滤渣取水煮饭即可。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。