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油焖大虾的做法教程(油闷大虾的做法)

导读 大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。油焖大虾的做法教程,油闷大虾的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、主料:虾(...

大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。油焖大虾的做法教程,油闷大虾的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、主料:虾(并不是越大越好,适中即可,以便入味)

2、配料:葱、姜丝,白糖,料酒,盐,米醋,高汤、味精各适量

3、1,先将虾去净须脚、沙包腺洗净。买

4、2,洗净后的虾用少量盐腌一下,并控水。

5、3,炒勺加油烧至差不多5成热(把手放在油上方,感觉有些微热),放入虾煎至两面发硬。

6、4,煎好的虾倒出来备用。

7、5,如果这时炒勺里还有些油的话,就把油烧热放葱、姜丝煸炒出香味;如果没有油了,需要重新加油。

8、6,再倒入煎好的虾再稍煎至色红,

9、7,再放料酒、醋、高汤、盐、白糖、味精、烧开后用微火煸炒约3分钟,中火收汁后出勺码齐,余汁淋在虾上,出盘即可。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。