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襄阳大头菜图片（襄阳大头菜）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。襄阳大头菜图片，襄阳大头菜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、大头菜是襄樊特产之...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。襄阳大头菜图片，襄阳大头菜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、大头菜是襄樊特产之一，其中又以襄阳区东津镇的大来头菜最为极品，又名根用芥菜。
2、用其肉质根和茎叶进行腌制，是自人人喜爱的佐餐佳菜。
3、 腌制后的大头菜呈黄褐色，甘咸适中，香而微酸，脆嫩可口，生吃、炒吃均可，切丝与猪肉共炒2113，其味更美。
4、略带微酸，故有增强唾液分泌526开胃、健脾、消食之功能，是病后增强食欲，促进康复的佳品。
5、 大头菜一般经选料、初4102晒、拌料、复晒、加料、密封和腌制等工序加工而成，加工后的大头菜只有原1653重量的四成左右。
6、存放越久味越香。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
