绿豆红豆汤的做法（绿豆红豆汤）

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。绿豆红豆汤的做法，绿豆红豆汤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

最适宜夏天喝的绿豆汤

　　原料：

　　绿豆一大碗、冰糖适量。

　　做法：

　　步骤1：绿豆买回来，稍微挑一下，把坏的挑出来。然后用凉水泡半个小时这样，然后洗干净。

　　步骤2：锅中凉水，倒入绿豆，开水的用量以没过绿豆2，3公分为好，煮开后改用中火，当水分快要煮干时，你会发现锅底的汤很黑，那就用凉水冲洗两次。

　　步骤3：为了够几个人喝的，所以我换了一个锅去煮绿豆汤。加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮开，你会看见不少绿豆皮会浮在锅边，如果你喜欢吃绿豆皮的话，可以不捞出，我这里是捞出的，个人建议还是捞出比较清爽些。

　　步骤4:加入冰糖，盖上锅盖，大火煮开，中火继续煮20分钟，绿豆酥烂，汤色碧绿，喜欢干的话时间就煮长点哦！

　　步骤5：放入冰箱里或不烫的时候喝，感觉也非常不错。绿豆有解湿热气功效，夏天不嫌麻烦的话，在家可以多煮来喝喝。

　　你用电饭锅煲就可以了，用白糖也行

　　桂圆大枣红豆汤

　　原料：

　　干桂圆30克、大枣50克、红豆150克、清水1500克。

　　做法：

　　1、红豆用清水洗净，浸泡2小时备用；

　　2、桂圆去壳留肉备用；

　　3、泡好的红豆、大枣、清水，上火煮沸；

　　4、加入桂圆；

　　5、再次沸腾后，转文火煲60分钟。

　　等汤稍稍凉了，可以调进半勺蜂蜜一起喝，味道会更清甜。

　　红豆汤冷食热食均宜，更是男女老少都适合的简单养生汤哦！材料

　　1 杯小红豆

　　5 又 1/2 杯水 (或可视喜好浓度酌量增减)

　　适量冰糖

　　作法 用清水将泡好的豆子冲洗一遍，并挑除不好的豆子，加入清水盖过红豆 2 吋，浸泡 8 至 12 小时，再将泡豆子的水滤掉。将泡好的红豆放入锅中加水煮至沸腾，并捞除表面白色的泡沫，再转成小火加盖煮至红豆熟软，待红豆至理想熟软度时再加入冰糖调味。

　　注1：每种红豆煮软的难易度不一，除了在炉子上烹煮之外，也可以利用焖烧锅或慢锅来煮红豆。

　　注2：加盖烹煮时请留条缝让蒸气冒出，避免红豆汤溢出锅外。

　　注3：红豆最好需经清水浸泡的过程，但如果忘了提前泡红豆，有个省时间的方法，是将 1 杯豆加 4 倍的水，煮至沸腾后转成中小火继续煮 10 分钟，熄火后加盖静置 1 小时以上，再滤掉泡豆的水，换成清水煮成红豆汤

　　注4：红豆汤煮软后才能加入冰糖。可搭配 小汤圆 一起食用。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。