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清蒸鳗鱼干怎么做好吃法（清蒸鳗鱼干）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。清蒸鳗鱼干怎么做好吃法，清蒸鳗鱼干很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！腊肠蒸鳗鱼干，...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。清蒸鳗鱼干怎么做好吃法，清蒸鳗鱼干很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
腊肠蒸鳗鱼干，是冰箱里存货结合物。没菜的时候，蒸一些，方便好吃。腊肠的香渗入鳗鱼干，鳗鱼干的香味也融入到腊肠中，香上加香。那个汤，拌饭吃，能多吃一碗饭...(展开)
食材
主料
鳗鱼干
100g
腊肠
50g
辅料
蚝油
适量
蒸鱼豉汁
适量
姜
适量
蒜苔
适量
料酒
适量
步骤
1.鳗鱼干用水泡10分钟至软
2.摆在盘底
3.腊肠切片，摆在鳗鱼干上，腊肠不要太瘦的，肥瘦相间最好，肥而不腻，蒸出的油被鳗鱼吸收便鱼干更好吃
4.姜切丝，蒜苔切段，摆在最上面
5.加入适量的蒸鱼豉汁和料酒
6.倒入少许蚝油
7.盖上保鲜膜，放入锅内蒸十分钟。盖上保鲜膜是以免蒸的时候，水蒸气倒流到盆里，使汤味变淡。
8.蒸好后，搅拌一下就可以吃了
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
