食物的热量是怎么测量的（食物的热量）

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。食物的热量是怎么测量的，食物的热量很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

不是同一概念

1、什么是热量：人体每时每刻都在消耗能量,这些能量是由食物中的产热营养素提供的.食物中能产生热量的营养素有蛋白质、脂肪和碳水化合物.它们经过氧化产生热量供身体维持生命、生长发育和运动.热能供给过多时,多余的热量就会变成脂肪贮存起来,时间久了,身体就胖起来了.

2、什么是能量： 食物能量是指体内整个消化过程中所利用的食物释放的能量,以维持体内的各种生命活动和对外做功。食物能量的概念 能量是营养学的基础,是食物的第一营养属性。食物提供能量以维持人体的各种生命活动－如果没有能量,人类也就无法生存。各种不同形式的能都可以转化为热能,所以能量通常以热能的单位为基础单位,即以卡（calorie）为单位。

扩展资料

1、热量是指当系统状态的改变来源于热学平衡条件的破坏，也即来源于系统与外界间存在温度差时，我们就称系统与外界间存在热学相互作用。作用的结果有能量从高温物体传递给低温物体，这时所传递的能量称为热量。

2、热量和功是系统状态变化中伴随发生的两种不同的能量传递形式，是不同形式能量传递的量度，它们都与状态变化的中间过程有关,因而不是系统状态的函数。

3、能量（energy）是物质的时空分布可能变化程度的度量,用来表征物理系统做功的本领。现代物理学已明确了质量与能量之间的数量关系，即爱因斯坦的质能关系式：E=MC²。

4、能量的单位与功的单位相同，在国际单位制中是焦耳（J）。在原子物理学、原子核物理学、粒子物理学等领域中常用电子伏（eV）作为单位，1电子伏=1.602,18×10－19焦。物理领域，也用尔格（erg）作为能量单位，1尔格=10－7焦。

5、能量以多种不同的形式存在；按照物质的不同运动形式分类，能量可分为机械能、化学能、热能、电能、辐射能、核能、光能、潮汐能等。这些不同形式的能量之间可以通过物理效应或化学反应而相互转化。各种场也具有能量。

6、能量的本质是物理意义上四维空间度量的一个物理量，类似的还有三维空间度量的物理量--动量，以及二维空间度量的物理量--质量等等。它们都是物质在不同维度所表现出来的物质属性，具体参见资料《四维空间与能量本质》。

参考资料：搜狗百科-能量搜狗百科-热量

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