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清炖牛肉汤放什么菜最好吃（清炖牛肉汤）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。清炖牛肉汤放什么菜最好吃，清炖牛肉汤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！主料： 牛肉...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。清炖牛肉汤放什么菜最好吃，清炖牛肉汤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
主料： 牛肉(肥瘦) 500克
辅料： 胡萝卜 200克 芹菜 10克
调料： 料酒 15克 姜 10克 大葱 10克 盐 3克 味精 2克 胡椒粉 1克 各适量
清炖牛肉汤的做法：
1. 将牛肉理净，切成小块；
2. 胡萝卜切滚刀块或球；
3. 牛肉块放凉水锅里用中火烧沸片刻，煮出血水后倒入洗净，取用大沙锅放入牛肉块，加满清水，下葱结姜片，绍酒烧沸，撇去浮沫，改用微火保持沸面不腾(不加盖)，炖3.5小时至酥；
4. 捞去葱姜，加入胡萝卜，盐，味精再炖至胡萝卜酥烂，撒胡椒粉，芹菜末即可。
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本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
