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獾肉功效和吃法（獾肉怎么做好吃）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。獾肉功效和吃法，獾肉怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！红烧獾肉 一、原料...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。獾肉功效和吃法，獾肉怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
红烧獾肉
一、原料：
1.主料：獾肉50O 克。
2.调料：料酒、精盐、酱油、葱花、姜丝、胡淑粉。
二、制法：
将獾肉洗净，放入沸水锅焯一下，捞出洗净血污切块，放热锅内煸炒，
烹入料酒、酱油煸炒，加入精盐、葱花、姜丝和适量水，烧至獾肉熟烂，撒
入胡淑粉，出锅即成。
按：獾肉具有补脾胃、利水道的功效，《食物本草》“补中益气，宜人”，
《本草图经》载：“治小儿疳瘦，淡之杀蛔虫。”《医林纂要》载“补中，
益气血，杀虫，治疳积。”适用于虚劳羸瘦、水胀、久痢、小儿疳积等病症
患者食用。健康人食用更强身防病。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
