芙蓉糕和沙琪玛的区别（芙蓉糕）

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。芙蓉糕和沙琪玛的区别，芙蓉糕很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、用料： 鸡蛋:5个食用油:500克（实耗100克）普通面粉:150克清水:大约100克清水:300克黄米面:350克果仁:少许青红丝:少许白糖:550克麦芽糖:200克

2、收起

3、步骤：

4、1

5、将主要食材中的鸡蛋和清水，搅打均匀

6、2

7、将黄米面和普通面粉过筛到蛋液中

8、3

9、揉成面团，饧一个小时

10、4

11、取一块儿面团，擀成宽约8-10公分的薄片

12、5

13、用刮板切成宽约5毫米的长条

14、6

15、锅中油烧六成热（用筷子试探，筷子周围泛花儿）。将面条放入

16、7

17、用小火慢慢炸成金黄色。沥出

18、8

19、将辅料中的清水煮开，倒入400克白糖，融化，再加入200克麦芽糖

20、9

21、准备一个有深度方形容器，撒上青红丝和少许果仁

22、10

23、用小火煮到能拉出单丝。提示：煮糖和炸面条同步。等到面条炸好，糖也同时熬好了

24、11

25、将炸好的面条倒入容器中，浇上7中的糖浆，拌匀。找一个平面的盖子将拌上糖浆的面条压一下

26、12

27、将余下的150克白糖撒在上面。最好用筛子上薄薄一层，我忘了筛子了，结果铺得太厚了

28、13

29、挂糖后要放置几个小时，视天气湿度决定，等到成型时再切块儿食用

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。