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羊肉怎么炖好吃又烂（羊肉和什么一起炖最好）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。羊肉怎么炖好吃又烂，羊肉和什么一起炖最好很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！羊肉和胡...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。羊肉怎么炖好吃又烂，羊肉和什么一起炖最好很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
羊肉和胡萝卜一起炖最好！
步骤：
1.
羊肉洗净，焯水，再洗净。沥干水分备用。
2.
胡萝卜洗净切成滚刀块备用。
3.
准备好辅助料。备用。
4.
炒锅里加入适量的食用油，放入辅助料图3炒香。
5.
放入羊肉快速翻炒。
6.
加入适量的料酒，老抽少许，盐，生抽，白糖。一起翻炒。
7.
炒至卤汁基本快干了
8.
一次性加入适量的水，水一定要没过羊肉，大火煮开几分钟后转小火。炖两到三小时，。
9.
炖了快三小时后加入胡萝卜，大火煮开，再转小火炖半小时。
10.
最后开大火收卤，卤汁收的差不多就可以出锅了。
11.
装入砂锅里，撒上青蒜段。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
