您现在的位置是:首页 >宏观 > 2023-10-06 22:48:23 来源:

久久久大香菇

导读 大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。久久久大香菇很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!那是由于香菇变质了。香菇保存不当,会...

大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。久久久大香菇很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

那是由于香菇变质了。

香菇保存不当,会引起变质。新鲜的香菇可以冷藏保存,但是在冷藏以前,应该把有伤痕的香菇去掉,再把它放在保鲜盒中密封起来,然后在放在冰箱的冷藏室中,能让鲜香菇保存十天左右不变质,取出食用时依然特别新鲜。

鲜香菇发霉不能食用。香菇发霉变质是有霉菌引起,而霉菌中最需警惕的就是黄曲霉菌所产生的黄曲霉毒素了,香菇等干制品很容易受黄曲霉菌污染,一般的烹调并不能将其破坏,如果长期摄入这种毒素,对人体是有害的。

扩展资料:

香菇的营养价值:

1、香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。

2、香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇,它可转化为维生素D,促进体内钙的吸收,并可增强人体抵抗疾病的能力。

3、香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者,有一定的减肥效果。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

4、香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。香菇还含有多种维生素、矿物质,对促进人体新陈代谢,提高机体适应力有很大作用。

参考资料来源:人民网-鲜香菇发霉了还能吃吗? 鲜香菇怎么保存不发霉

                        人民网-香菇补肾健脾 食用时不能过度浸泡

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。