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劣质奶油简介(劣质奶油)

导读 大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。劣质奶油简介,劣质奶油很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、色泽2、优质的奶油透明,...

大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。劣质奶油简介,劣质奶油很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、色泽

2、优质的奶油透明,呈淡黄色。否则为劣质奶油。

3、形状

4、包装开封后仍保持原形,没有油外溢,表面光滑的奶油质量较好;如果变形,且油外溢、表面不平、偏斜和周围凹陷等情况则为劣质奶油。

5、嗅味

6、优质奶油具有特殊的芳香。如果有酸味、臭味则为变质奶油。

7、光滑度

8、优质奶油用刀切时,切面光滑、不出水滴。否则为劣质奶油。

9、温度

10、奶油必须保存于冷藏设备中,适宜温度为-5~5摄氏度范围。所以购买时应看看冷藏商品陈列柜和其它冷藏设备的温度是否符合10摄氏度以下的保存条件。

11、日期

12、看制造年月日,一般奶油在10摄氏度以下,保存6个月以内其风味不会改变。

13、口感

14、优质奶油放入口中能溶化,无粗糙感;否则为劣质奶油

15、(1)形状:包装开封后仍保持原形,没有油外溢,表面光滑的奶油质量较好;如果变形,且油外溢、表面不平、偏斜和周围凹陷等情况则为劣质奶油。 

16、(2)色泽:优质的奶油透明,呈淡黄色。否则为劣质奶油。

17、(3)嗅味:优质奶油具有特殊的芳香。如果有酸味、臭味则为变质奶油。

18、(4)优质奶油用刀切时,切面光滑、不出水滴。否则为劣质奶油。 

19、(5)奶油必须保存于冷藏设备中,适宜温度为-5-5摄氏度范围。所以购买时 应看看冷藏商品陈列柜和其它冷藏设备的温度是否备10摄氏度以下的管理条件。

20、(6)口感:优质奶油放入口中能溶化,无粗糙感;否则为劣质奶油。

21、(7)看制造年月日,一般奶油在10摄氏度以下保存6个月以内其风味不会改变。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。