劣质奶油简介（劣质奶油）

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。劣质奶油简介，劣质奶油很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、色泽

2、优质的奶油透明，呈淡黄色。否则为劣质奶油。

3、形状

4、包装开封后仍保持原形，没有油外溢，表面光滑的奶油质量较好;如果变形，且油外溢、表面不平、偏斜和周围凹陷等情况则为劣质奶油。

5、嗅味

6、优质奶油具有特殊的芳香。如果有酸味、臭味则为变质奶油。

7、光滑度

8、优质奶油用刀切时，切面光滑、不出水滴。否则为劣质奶油。

9、温度

10、奶油必须保存于冷藏设备中，适宜温度为-5~5摄氏度范围。所以购买时应看看冷藏商品陈列柜和其它冷藏设备的温度是否符合10摄氏度以下的保存条件。

11、日期

12、看制造年月日，一般奶油在10摄氏度以下，保存6个月以内其风味不会改变。

13、口感

14、优质奶油放入口中能溶化，无粗糙感;否则为劣质奶油

15、（1）形状：包装开封后仍保持原形，没有油外溢，表面光滑的奶油质量较好；如果变形，且油外溢、表面不平、偏斜和周围凹陷等情况则为劣质奶油。 

16、（2）色泽：优质的奶油透明，呈淡黄色。否则为劣质奶油。

17、（3）嗅味：优质奶油具有特殊的芳香。如果有酸味、臭味则为变质奶油。

18、（4）优质奶油用刀切时，切面光滑、不出水滴。否则为劣质奶油。 

19、（5）奶油必须保存于冷藏设备中，适宜温度为－5－5摄氏度范围。所以购买时 应看看冷藏商品陈列柜和其它冷藏设备的温度是否备10摄氏度以下的管理条件。

20、（6）口感：优质奶油放入口中能溶化，无粗糙感；否则为劣质奶油。

21、（7）看制造年月日，一般奶油在10摄氏度以下保存6个月以内其风味不会改变。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。