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羊肉萝卜水饺萝卜过水吗(羊肉萝卜水饺)

导读 大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。羊肉萝卜水饺萝卜过水吗,羊肉萝卜水饺很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!主料羊肉400...

大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。羊肉萝卜水饺萝卜过水吗,羊肉萝卜水饺很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

主料

羊肉

400克

青萝卜

700克

面粉

800克

辅料

适量

适量

鸡蛋

适量

适量

适量

胡椒粉

适量

花椒粒

1小把

十三香

适量

香油

适量

适量

味精

适量

步骤

1.腌制!羊肉馅中加一个鸡蛋、适量胡椒粉、盐、生抽、十三香、糖。搅拌均匀,用一小碗花椒水分次倒入肉馅中,用筷子使劲搅拌,使其上劲绞成肉糜。放冰箱,腌一夜。

2.面粉中加一小勺盐,分次加入温水,揉成三光面团。盖保鲜膜醒2小时。

3.取出羊肉馅,放暖气片上使其变软。

4.加入姜末

5.葱搅拌成末

6.青萝卜叉成丝

7.搅拌成碎粒

8.挤干水分

9.加入羊肉馅,再加入香油、葵瓜子油、盐、味精,搅拌均匀。

10.取一小面团,搓成长棒。

11.滚刀切成等大的剂子

12.压扁

13.擀成中间厚四周薄的面饼

14.在面饼上放入肉馅

15.捏成褶子

16.取一汤锅,放半锅清水,烧开,加一勺盐,放入饺子,盖上锅盖,加两次凉水,开锅盖,加一次水。饺子就煮好了,就可以装盘吃饺子啦!

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。