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绿豆馒头简单做法窍门(绿豆馒头)

导读 大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。绿豆馒头简单做法窍门,绿豆馒头很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!用料主料绿豆面20g...

大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。绿豆馒头简单做法窍门,绿豆馒头很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

用料

主料

绿豆面20g

调料

食盐

3g

荷兰乳牛乳酪牛奶

135g

元贞糖

20g

酵母(干)

3g

白醋

2滴

绿豆馒头的做法

1.将牛奶,糖,低粉,盐,酵母放入面包机里,启动面包机工作;

2.待面包机将粉揉成团时,加入两滴白醋,揉至光滑面团;

3.揉好的面团,放入密封盒,置天室温下进行发酵,时间大概1.5小时,室温(28-30度),面团膨胀为原来的2倍大;

4.面团里组织呈蜂窝状,则基本发酵完成;

5.将面团取出排气,再次揉成光滑的面团;

6.然后擀成约0.5MM厚的面片;

7.放上饼干模具;

8.印出饼干模具图样;

9.放上蒸架上,醒发20-30分钟,炎热的天气,置于室温即可;

10.待生坯膨胀为原来的两倍大并且拿在手上有种轻的感觉,则醒发完成;

11.冷水下锅,大火煮沸后,转中火蒸15分钟,熄火后,再焖多3分钟打开取出食用即可。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。