红烧八爪鱼要焯水吗（红烧八爪鱼）

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。红烧八爪鱼要焯水吗，红烧八爪鱼很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、一、原料： 1）章鱼500克。

2、 2）葱姜蒜、蚝油、生抽、料酒、糖。

3、二、特色：鲜美极致的红烧章鱼。

4、三、操作: 章鱼冲洗干净，在身上剪开，取出内藏。

5、撕去表面的黑皮。

6、 2、准备好葱姜蒜。

7、 3、锅中注入水加入一勺料酒烧开。

8、 4、把章鱼焯水后沥干水分。

9、 5、另起锅，注入油烧热爆香葱姜。

10、 6、下入焯水的章鱼。

11、 7、翻炒均匀。

12、 8、烹入料酒加入酱油蚝油糖。

13、 9、大伙翻炒均匀使章鱼入味即可。

14、 贴士： 蚝油和酱油本身很咸就不要添加盐了。

15、 2、望潮又名章鱼、八带、短脚峭、母猪章、长章、坐峭、石柜、八带虫，短峭又名饭峭，长蛸。

16、章鱼肉味鲜美，可鲜食，也可晒成章鱼干，其中以真蛸制成的章鱼干质量最好，在广东、广西等地被列为海味佳品。

17、章鱼可以入药，具有补气养血、收敛生肌的作用，是妇女产后补虚、生乳、催乳的滋补品。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。