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鲍鱼珍珠鸡椰子汁（鲍鱼珍珠）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。鲍鱼珍珠鸡椰子汁，鲍鱼珍珠很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！食材用料鲍鱼罐头1听鹌...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。鲍鱼珍珠鸡椰子汁，鲍鱼珍珠很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
食材用料
鲍鱼罐头1听
鹌鹑蛋10个相克食物
鸡脯肉150克
葱油10克
香菇相克食物
红柿椒25克
绿柿椒25克
料酒12克
姜10克相克食物
葱10克相克食物
鸡蛋清2个
味精4克相克食物
盐
高汤
水
油
珍珠鲍鱼的做法
1.将鲍鱼用开水焯一下,切成薄片整齐的码在小碗里,加入高汤,料酒,姜片,葱段上锅蒸透。
2.鸡肉脯制成茸状,加入凉汤.料酒,盐,味精,鸡蛋清,搅匀起劲为止。
3.将鹌鹑蛋煮熟剥皮,红,绿柿椒切成小方块。
4.将搅好的鸡茸分别放在小碟中,抹成0.8厘米厚的圆形,鹌鹑蛋放在圆形中间,四周马上香菇,柿椒,上锅蒸熟.将蒸好的鲍鱼沥尽汤汁扣盘中,熟鹌鹑蛋围在四周。
5.炒勺上火将蒸鲍鱼沥出的汤汁烧开,用水淀粉勾芡,淋葱油,浇入盘中即可。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
