冰冻帝王蟹怎么做好吃视频（冷冻帝王蟹的做法大全）

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。冰冻帝王蟹怎么做好吃视频，冷冻帝王蟹的做法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

主料

帝王蟹一只 大葱1棵

生姜1块 大蒜2头

粉丝1把 鸡蛋1个

盐适量 蒸鱼豉油少许

香葱少许 大米适量

糯米适量 海虾250g

老干妈少许 料酒适量

酱油适量

帝王蟹四吃的做法步骤

1. 我这个帝王蟹买回来冻在冰箱有两个月了，拿出来化冻。用小刷子将蟹表面，腿，钳子刷干净。

2. 用厨房剪将帝王蟹大卸八块。帝王蟹皮薄，剪的时候小心些，别被刺扎着。打开蟹壳，别扔备用，将两腮蟹胃等摘除扔掉。

3. 将蟹腿剪开，用主腿做蒜蓉粉丝蒸，小的细腿和钳子敲碎，准备熬粥。

4. 2份大米1份糯米洗干净，先熬粥底。泡粉丝。

5. 将1头半蒜切末，一半上锅炸至金黄，注意要小火别炸糊了。将炸好的蒜和生蒜混合在一起，泡软的粉丝铺底，撒上蒜末混合体、蒸鱼豉油。蒸锅水开后10分钟即可，出锅撒上红椒和香葱，淋上少许热油。第一道蒜蓉粉丝蒸蟹腿完成。

6. 将海虾洗净剔除黑线剪须，不要去虾头虾头红油熬粥才香，姜切丝（不喜欢吃姜的切片，方便后面挑出来）。将熬好的粥底放入砂锅，将处理好的海虾、蟹腿拍好的蟹钳一起放入，开锅后煮10分钟，粥的颜色已经混人虾油变黄，依据自己口味加入适量的盐，撒上香葱，关火。第二道海鲜粥完成。

7. 一个鸡蛋打散，加等份的温开水，上锅蒸12分钟，出锅放少许香油六月鲜酱油。第三道蒸蟹壳完成。

8. 由于蟹冻得时间长了，蟹主要部位就不清蒸了，我选择姜葱炒。将蟹身蟹钳子切小块，裹上干粉，将蟹块炸一下。另起锅将姜葱蒜放入炒出香味，放入炸好帝王蟹，放料酒、酱油、蚝油，老干妈（不吃辣的可以不放），快速爆炒，放一点糖提鲜，勾薄芡出锅。第四道葱姜炒蟹完成。

9. 晚餐就一个菜--帝王蟹，四吃做法，菜和主食都有了，满足不同需求。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。