牛毛广是什么野菜（牛毛广）

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1、薇菜食疗作用

2、　　1．杀菌消炎，抗病毒：东北薇菜煎剂对流感病毒甲型、乙型、丙型均显示明显抑制作用、也可抑制腺病毒Ⅲ型、脊髓灰质炎病毒Ⅱ型、流行性乙型脑炎病毒及单纯疱疹病毒等。

3、　　2．止血：东北薇菜可辅助治疗吐血、便血、崩漏等出血性疾病，有一定效果。

4、　　3．营养健体：东北薇菜营养丰富，补益脾胃，利肠，常食之有强身健体之功。

5、　　烧三鲜薇菜

6、　　【原料】东北薇菜250克；鲜蘑菇、熟鸡肉、水发海米、冬笋丝各25克；火腿末15克；油菜30克，葱花、姜末各10克。

7、　　【做法】将鸡肉、鲜蘑菇、油菜切成丝；东北薇菜去杂洗净；锅内放油烧热，用葱、姜煸香，加入料酒、酱油、鸡汤、白糖、精盐，再放入火腿、笋丝，最后加入菠菜、蘑菇、鸡肉，用文火焖烧透，放入油菜、味精略烧，用湿淀粉勾稀芡，淋花椒油出锅即成。此菜清淡鲜嫩，咸鲜适口，可为人体提供丰富的营养物质，具有清热解毒，滋阴润肺，益气补虚的作用。适宜于吐血，赤痢便血，崩漏，小便频数，遗精，体倦乏力，虚劳瘦弱等病症。

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