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拳头母怎么煮好吃(拳头母)

导读 大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。拳头母怎么煮好吃,拳头母很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、为什么拳头母有着这样...

大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。拳头母怎么煮好吃,拳头母很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、为什么拳头母有着这样奇怪的名字?传说一两百年前,晋江深沪的渔船条件很差,既没有冰柜,也无法保障安全。若遇7级以上的风,渔夫都不敢出海。因此,鱼不是天天都吃得到。没有鱼吃的时候,村民只好吃猪肉,或用猪肉制作成肉丸子。而做肉丸时不能有一丝肉筋,村民便把筋全部挑出来。

2、挑出来的肉筋怎么办?有人奇思妙想,把肉筋和鲜肉搅碎捏成团。后来有人觉得味道单一,又添入香菇等辅料,还把这个“新物种”取名“筋头母”。由于肉筋无法完全搅烂,“筋头母”不似丸子那般浑圆平整,看起来像拳头,且“筋头母”的闽南语发音近似“拳头母”,于是不知从何时起,它便改名成为“拳头母”,流传下来。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。