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干煸鲫鱼怎么做好吃窍门(干煸鲫鱼)
导读 大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。干煸鲫鱼怎么做好吃窍门,干煸鲫鱼很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!小鲫鱼300g ...
大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。干煸鲫鱼怎么做好吃窍门,干煸鲫鱼很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
小鲫鱼300g 小麦面粉20g
辅料
盐5g 调料3g
姜末2g
用料小秘诀
家乐鸡粉为食材提供醇正鸡鲜味
腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁;炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干
干煸小鲫鱼的做法步骤
1. 将小鲫鱼去内脏,去鱼鳞,洗净凉干。
2. 将小鲫鱼放入合适的器皿,加盐、调料、姜末进行搅拌,腌制15分钟。
3. 入味后,倒掉腌出的水,加面粉,适量清水,进行搅拌。
4. 面糊以薄薄裹住小鱼为宜,不能太稀,以夹起不滴落为标准。
5. 在平底锅中加入适量的油,小火炸至焦黄,然后翻面。
6. 待双面成色,即可上盘,酥脆香美。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。