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春天的野菜有哪些好吃(春天的野菜有哪些)

导读 大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。春天的野菜有哪些好吃,春天的野菜有哪些很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、荠菜,...

大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。春天的野菜有哪些好吃,春天的野菜有哪些很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、荠菜,十字花科植物,非常特别的春天味道。包饺子煮汤都是极好的,但是不适合清炒,稍显涩味儿。

2、草头,也就是苜蓿幼苗了,豆科植物。上海菜中非常看重草头。虽然现在已经广泛种植,一年四季都可以吃,但是在春天还是能吃到不一样的味道吧。

3、槐花,特指刺槐(洋槐)的花朵,非我国本土产的国槐的花朵,豆科植物。洋槐的花朵芳香怡人,花瓣口感松软,是特别的花卉类蔬菜吧。

4、榆钱,春末的野菜,榆树的幼嫩翅果,拌上白面玉米面蒸熟就成榆钱饭,配蒜汁吃相当爽口。

5、蒲公英,菊科植物,有很多人喜欢上了这东西。

6、香椿芽,如果可以算野菜的话。这种楝科植物的特殊味道是极其特殊的春天味道,极爱香椿煎鸡蛋的滋味。香椿芽切细,加少许盐和鸡蛋一起调匀,旺火热油,蛋液下锅等蛋饼略成形,转小火,烤至两面金黄即可。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。