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烧鸡翅的家常做法大全（烧鸡翅中的家常做法）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。烧鸡翅的家常做法大全，烧鸡翅中的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！食材明细...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。烧鸡翅的家常做法大全，烧鸡翅中的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
食材明细
鸡翅中1000克
姜1块
蒜1头
大料适量
老抽适量
花椒20粒
冰糖适量
油适量
盐适量
未知口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度
红烧鸡翅中的做法步骤
1
准备阶段：肉洗净、姜切片、蒜剥瓣。
2
油入锅烧至8成热，加入花椒粒炝锅，鸡翅倒入锅中翻炒变色，加入老抽、冰糖、白酒翻炒上色、提香。
3
色稳住后，加水沫肉，一次性加入姜、盐、大料、蒜，小火慢炖45分钟，待汤汁收浓后，即可美餐啦。
小窍门
1.加水不要太多，中间需要关注性翻炒，一旦发现水不足，可以续加，千万不要一次加得过多，那样会冲淡色味的；
2.起锅前保持一点浓浓的汤汁最好；
3.其他辅料去除掉再装盘上桌比较美观。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
