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特精小麦粉是低筋面粉吗(小麦粉是低筋面粉吗)
导读 大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。特精小麦粉是低筋面粉吗,小麦粉是低筋面粉吗很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、小...
大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。特精小麦粉是低筋面粉吗,小麦粉是低筋面粉吗很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、小麦粉就是面粉
2、根据蛋白质含量的多少,由少到多,面粉分为低筋面
3、蛋白质含量约多,面粉的筋度越大
4、低筋面粉用做蛋糕类
5、中筋面粉就是我们平常吃的面粉,可以做面条、包子、饺子
6、高筋面粉因为筋度大,所以最适合做面包
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。