韭菜鸡蛋饺子馅怎么调最好吃（韭菜鸡蛋包子馅的做法）

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。韭菜鸡蛋饺子馅怎么调最好吃，韭菜鸡蛋包子馅的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

－ 准备食材 －

韭菜 1小把

鸡蛋 3个

盐 1小匙

美极鲜 几滴

香油 1小匙

鸡精 少许

面粉 3手勺

酵母 2一3克

－ 步骤 －

1.韭菜洗净晾去水份。

2.酵母放入一杯温水里融化，把面粉中间扒开一个坑，把酵母水倒进去，用手慢慢把边上的面粉往里拢，揉成1个光滑的面团。发酵2小时直到面团发到2倍大。

3.晾干的韭菜切成碎段。

4.鸡蛋3个打到碗里。

5.放几滴白醋，再放点清水这样炒出的鸡蛋又滑又嫩。

6.炒锅放油，油热倒入鸡蛋。

7.用铲刀快速的把鸡蛋划碎。

8.把鸡蛋和韭菜拌匀加入盐，美极、鸡精、香油、十三香再次搅拌均匀。

9.把岸板上洒层白面开始揉面团，直到白面都吸收面团里。再洒一层再揉如此重复几遍，直到岸板光滑，面团光滑、用刀切开没有蜂窝状为止。

10.切成若干剂子，摁平。

11.用擀面杖擀成圆片

12.包入馅，一褶压一褶包成包子

13.包好的包子盖上湿布饧20分钟

14.放入蒸锅小火烧5分钟，改中火13分钟。

15.出锅了!

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。