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十全大补乌鸡汤怎么做（十全大补乌鸡汤）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。十全大补乌鸡汤怎么做，十全大补乌鸡汤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！材料乌鸡1只...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。十全大补乌鸡汤怎么做，十全大补乌鸡汤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
材料
乌鸡1只，西洋参1只，灵芝2片，当归5片，黄芪5片，红枣8粒，枸杞20粒，甜玉米1支，火腿肉2片，香菇8粒，桂圆2粒，草果2粒，姜5片，葱2节，黄酒3勺，盐适量
做法
1.香菇干用水冲净，加水泡发后（水量刚没过香菇干即可）切蒂。
2.乌鸡洗净表面及腹腔，剪去指甲及鸡尾。入砂锅，水没过整只鸡，大火煮开后，撇去血沫。
3.锅里加入西洋参、灵芝、当归、黄芪、红枣、枸杞、火腿肉、去壳桂圆、香菇及香菇水、草果、姜、葱、黄酒，大火煮开后，改小火炖1.5小时。
4.玉米切五段，加入锅中，继续再炖半小时，加适量盐调味即可。
5.蘸鸡肉的调料： 原汤两勺、香菜小撮、上好生抽、香油少许、辣椒油少许，拌匀。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
