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啤酒卤鸡蛋的简单做法（啤酒卤鸡蛋）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。啤酒卤鸡蛋的简单做法，啤酒卤鸡蛋很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、啤酒卤蛋步骤1...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。啤酒卤鸡蛋的简单做法，啤酒卤鸡蛋很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、啤酒卤蛋步骤1
2、啤酒卤蛋的做法大全
3、鸡蛋小火煮10分钟(大火会使鸡蛋炸开)，放到凉水里凉洗
4、步骤2
5、啤酒卤蛋的做法图解
6、剥壳待用
7、步骤3
8、剥壳的鸡蛋放入锅中，倒入一罐啤酒
9、步骤4
10、依次加入盐和白糖
11、步骤5
12、调入生抽、老抽(也可喜欢味道重一点的，可以加少许干辣椒、花椒、八角调味)
13、步骤6
14、用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下，盖上锅盖，开大火煮5分钟，转小火再煮10分钟关火
15、啤酒卤蛋成品图
16、烹饪技巧
17、啤酒卤鸡蛋用的是啤酒，本身啤酒里面水分较多，在卤制过程中可以不用加水，鸡蛋会散发出淡淡的麦芽香味
18、鸡蛋卤好后，可以把鸡蛋泡在卤汁中，晾凉后放入冰箱，搁置一晚会更容易入味
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
